ENSALADA DE ENDIVIAS Y SALMÓN AHUMADO

ENSALADA DE ENDIVIAS Y SALMÓN AHUMADO

Ingredientes:

Endivias

Salmón ahumado (un sobre)

Queso 200 gramos

(Curado el que prefiráis pero que no sea muy fuerte de sabor)

Queso de Filadelfia o similar (de untar)

Maíz (una lata pequeña)

Modo de hacer:

Se separan una a una las endivias, y se colocan al rededor de la fuente, con el queso de untar en la base.

(Si no se tiene una manga pastelera, sirve una bolsa cortada por la esquina) se le pone un poco de eneldo por encima

se desmenuza el salmón, y se pone por encima de la ensalada, junto con el queso cortado a minué (muy pequeño ) y el maíz.

Se puede acompañar con una salsa de queso de mayonesa ligera o de yogur.