DADOS DE SALMÓN MARINADO AL ENELDO
Para 4 personas:
250 gramos de salmón marinado en un trozo.
Poner el salmón limpio de espinas pero con su piel, cubierto de una mezcla a partes iguales de azúcar, sal, pimienta y eneldo picado.
Poner el salmón limpio de espinas pero con su piel, cubierto de una mezcla a partes iguales de azúcar, sal, pimienta y eneldo picado.
Colocarlo en una fuente honda, poner un peso encima y dejarlo 3 días en la nevera dándole la vuelta dos veces al día.
Cortarlo en dados.
SALSA DE ENELDO
Para 4 personas:
1 taza pequeña de mayonesa,
1 taza pequeña de nata líquida,
1 ramillete de eneldo fresco picado.
Mezclar todos los ingredientes.
Mezclar todos los ingredientes.
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