CORDERO ASADO
Se pone un poquito de sal, no mucho y se mete al horno entero , para que esté mas jugoso.
Que se vaya haciendo a horno no muy fuerte.
Mientras en un puchero, ponemos agua, vinagre (un vaso de vino) dos dientes de ajo, y unas hojas de laurel, una ramita de tomillo, y dejamos que cueza como 10 minutos.
Cuando el cordero necesite líquido se lo vamos echando por encima hasta que esté doradito y blando.
Podemos añadir unas patatas cortadas a cascos para que se vayan haciendo a la vez, que nos servirán de guarnición.
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