EL CASIS:El Casis es un licor que acompañado de champán o de vino blanco, sirve para acompañar algunos días de fiesta el aperitivo:
El modo de preparar es muy fácil: se sirve la copa de vino o de Cava y se le añade un generoso golpe de Casis.
En éste caso acompaña unos paquetitos de pasta china en los que hay envueltos un boquerón.
Se frie en aceite caliente hasta que se dora.
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