ENSALADA DE MANZANA
Ingredientes:
Lechuga cogollitos de tudela
manzana roja
pan a cuadros fritos
puerro frito a tiras
Modo de hacer:
Se monta en una fuente los cogollitos de Tudela en primer lugar diapuesos alrededor de la ensaladera.
encima ponemos el pan frito.
COn una mandolina cortamos la manzana muy fina en redondo, la rociamos de limón para que no se ponga negra.
acabamos con el puerro y más pan frito encima.
EL aliño lo hacemos con aceite, sal, y vinagre de manzana y un yogour natural y una cucharada de mayonesa.
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