PINTXOS-TAPAS (II)

PINTXOS-TAPAS (II)
1.-Lomitos de cerdo a la plancha con cebolla acaramelada.
2.-lomo curado, con mantequilla
3.-Queso de cabra con dulce de tomate
4.-queso de untar, salmón, pepinillo y mayonesa.

Cebolla acaramelada:
Se deja pochar muy despacio,hasta que esté doradita, se retira parte del aceite y se le añade azúcar, y se deja unos 10 minutos más.

Dulce de tomate:
Se escaldan los tomates y se le retira la piel, se corta a trozos.
Se pone en un recipiente, en el microhondas y se le le añade la misma cantidad de azúcar.
Depués se pasa por la minipimer.

Realizado por Itziar Hernanadez