Ensalada de espinacas tiernas y crujiente de Yuca
Modo de hacer:
Espinacas.
Se lavan bien.
Y se aliñan con aceite de oliva, y sal
Se colocan en la fuente.
Encima en el centro se coloca la lechuga cortada mas fina.
La Yuca, se pela se corta fina con un pela patatas y se fríe en abundante aceite caliente hasta que dore. Se puede poner caliente o dejar enfriar a gusto.
Se aliña con aceite, vinagre se sirve
Se colocan en la fuente.
Encima en el centro se coloca la lechuga cortada mas fina.
La Yuca, se pela se corta fina con un pela patatas y se fríe en abundante aceite caliente hasta que dore. Se puede poner caliente o dejar enfriar a gusto.
Se aliña con aceite, vinagre se sirve
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