Ingredientes
Lomos de merluza
Sal , pimineta
Chalotas tres
Cebollas 1
Ajo 1
Almejas al natural una lata
Un vasito de Pedro Ximenez
Mayonesa un tarro pequeño
Harina una cucharada
Modo de hacer:Se salpimenta, ponemos la mayonesa por encima y metemos al horno fuerte 7 minutos.
Minetras picamos a minué el ajo y lo doramos, la chalota, y la cebolla, cuando están doraditas añadimos una cucharada de harina para que espese y el vaso de vino Pedro Ximenez.
Abrimos la lata y echamos todo el contenido con el caldito de las almejas.
Damos un hervor, y se lo añadimos por el centro a los lomos de pescado.
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